Czy sery są pełnowartościowe?

Któż z nas nie lubi serów, tych naturalnych, niezwykle delikatnych w swoim smaku, jakże aromatycznych? Kosztowanie ich, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Często jednak słyszymy, iż sery wpływają negatywnie na zły cholesterol, są tłuste i bardzo kaloryczne. Czy jest to prawda? A może wręcz przeciwnie, sery domowe są pełnowartościowe i jak najbardziej warto je do swojej diety wprowadzać?